Onigiri conquista paladares ao redor do mundo, muito além do sushi tradicional
Os bolinhos de arroz japoneses, conhecidos como onigiris, têm uma tradição de pelo menos mil anos no Japão. Diferente dos sushis, os onigiris são mais substanciosos, pesando cerca de 100 a 110 gramas. O arroz cozido representa 90% da receita, sendo essencial sua qualidade. Diversos recheios são aceitos, sendo o mais tradicional a umeboshi (conserva salgada de ameixa) e o furikake (condimento com ingredientes como algas e peixe seco). Leia também: Boteco à japonesa: conheça 10 izakayas imperdíveis Os onigiris são muito populares no Japão, sendo encontrados em diversas lojas de conveniência, supermercados, izakayas e até mesmo nos trens. Além…