Descubra todos os segredos da uva Cabernet Sauvignon
CONTEÚDO APRESENTADO POR LUIGI BOSCA Ela é conhecida como a rainha das uvas tintas, e não é à toa. Variedade tinta mais cultivada do planeta, a Cabernet Sauvignon é a matéria-prima de rótulos emblemáticos e, merecidamente, é mundialmente celebrada no mês de agosto. A cepa é de origem francesa, mas, graças à persistência de produtores como Leoncio Arizu, fundador da vinícola argentina Luigi Bosca, adaptou-se aos diferentes continentes, incorporando novas camadas e nuances. A seguir, Alberto Arizu (filho), da quarta geração da família de vitivinicultores de Mendoza, dá uma aula de história sobre a Cabernet Sauvignon e conta como essa…