Festival Ver-o-Peso está de volta após cinco anos de ausência
Durante este mês, um edital de concorrência da COP30 causou polêmica entre os paraenses e os amantes da gastronomia. A Organização dos Estados Ibero-Americanos (OEI) divulgou um documento que proibia pratos e ingredientes típicos da culinária amazônica, como a maniçoba, o açaí e o tucupi. A reação contrária foi intensa e justificada. Chefs, pesquisadores, jornalistas, influenciadores e outros profissionais foram às redes sociais protestar contra a proibição de comidas que simbolizam a região, em um evento que tem como objetivo discutir a redução dos impactos das mudanças climáticas, incluindo a preservação das florestas e da biodiversidade. Uma das vozes mais…